La recette du jour, le remède du jour
- 9 janv. 2019
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Protéger ses enfants contre les petites maladies de l’hiver (rhumes et grippes) passe en grande partie par le contenu de leur assiette.
Le rutabaga est un légume-racine proche du navet. Il contient beaucoup de vitamines, dont de la vitamine C, et s’ajoute donc à la liste des aliments de saison protecteurs à consommer pendant l’hiver. Cette recette ultra simple de purée de rutabaga est spécialement appréciée des touts-petits.
Ingrédients :
-4 pommes de terre
-4 rutabagas
-2 cuillères à soupe de crème végétale
-25 cL de lait végétal
-thym
-sel, poivre
-muscade
Épluchez les pommes de terre et les rutabagas puis coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire ensemble pendant environ 40 minutes (à l’eau ou à la vapeur). Dans un récipient de type saladier, mélanger la crème, le lait et les aromates puis ajoutez -les légumes cuits. Mixez le tout. C’est prêt !
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